Cook

Kualifikasi:

1. Pengalaman sebagai Cook di restoran/hotel minimal 1 tahun.
2. Memahami basic food preparation dan cooking.
3. Mampu mengikuti resep, standar rasa, dan standar plating.
4. Memahami kebersihan dan sanitasi area kitchen.
5. Mampu bekerja sama dalam tim.
6. Mampu bekerja dengan cepat dan teliti.
7. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan public holiday.
8. Bertanggung jawab, disiplin, dan memiliki attitude kerja yang baik.

Tanggung Jawab:

1. Menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan operasional.
2. Memasak makanan sesuai standar dan resep yang ditetapkan.
3. Menjaga kualitas, rasa, dan tampilan makanan.
4. Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja serta peralatan kitchen.
5. Memastikan bahan makanan tersimpan dengan baik dan sesuai standar.
6. Membantu melakukan stock checking dan mengontrol penggunaan bahan.
7. Menjalankan SOP dan arahan dari atasan/kitchen management.
8. Membantu operasional kitchen lainnya sesuai kebutuhan.