cook (Juru Masak)

Tugas dan Tanggung Jawab:

1. Pengolahan Hidangan: Memasak dan menyajikan menu makanan sesuai dengan standar resep, porsi, kualitas rasa, dan presentasi yang telah ditentukan oleh perusahaan.
2. Persiapan Bahan (Prep-Cook): Melakukan persiapan bahan baku (memotong, memarinasi, dan menakar bumbu) sebelum jam operasional dimulai untuk memastikan kelancaran proses memasak.
3. Food Safety & Higienitas: Menjaga kebersihan area memasak (hot kitchen), peralatan dapur, serta memastikan penyimpanan bahan makanan dilakukan dengan benar dan higienis (sistem FIFO/FEFO).
4. Manajemen Stok: Memantau ketersediaan bahan baku di dapur dan berkoordinasi dengan Kitchen Leader atau bagian logistik untuk pengadaan bahan yang menipis.
5. Kecepatan & Ketepatan: Bekerja secara efektif, cepat, dan tepat dalam memenuhi pesanan pelanggan, terutama pada jam sibuk (rush hour).

Kualifikasi yang Dibutuhkan:

1. Laki-laki, usia min 20 tahun
2. Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan lulusan Tata Boga atau Perhotelan).
3. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook/Juru Masak di restoran, kafe, atau hotel (diutamakan yang berpengalaman memasak hidangan Indonesia/Nusantara atau teknik pengasapan/kebakaran).
4. Memiliki pengetahuan yang baik tentang teknik dasar memasak, penggunaan alat dapur profesional, dan standar sanitasi pangan (Food Safety).
5. Cekatan, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki fisik yang prima (mampu bekerja di lingkungan dapur yang panas dan berdiri dalam waktu lama).
6. Mampu bekerja di bawah tekanan dan memiliki kerja sama tim (teamwork) yang baik.
7. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan (weekend) dan hari libur nasional.

Penempatan: Bintaro / Tangerang Selatan

Benefit / Fasilitas:

1. Gaji pokok (menyesuaikan pengalaman).
2. Service charge (Sesuai dengan kebijakan perusahaan).
3. Uang makan (Sesuai dengan kebijakan perusahaan).
4. Uang lembur (Sesuai dengan kebijakan perusahaan).
5. THR (Sesuai dengan kebijakan perusahaan).
6. Jenjang karier